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B級グルメの聖地くるめ 「久留米豚骨カルビっ隊!」

B級グルメの聖地久留米
研究所所長
豆津橋 渡

website http://b-g-q.net/    
e-mail info@b-kurume.com

前回、久留米の骨付きカルビの応援団を作ろう!と有志を募集しましたところ、応募者を集めて、1月某日に結成会を開きました。このときのメンバーはわずか4名でしたが、みんな大の久留米好き。まるでジュージューと焼けるカルビ肉のように、熱い議論が炸裂したのでした。そして結成、その名を「久留米豚骨カルビっ隊!」。若き隊長=長崎県出身バリバリの営業マンで3児のパパ「GO」。Laboratory Chief(通称:ラボ長)=現役のドクター「陽博士」。広報部隊長=カフェオーナーの「Masa」。そして事務局として私。某六ツ門町の有名店で豚骨カルビをかじりながら、各自のミッションを遂行することを誓ったのでありました。
 「久留米豚骨カルビっ隊!」は、隊員を募集しています。
 入隊資格は、
1 、久留米及び筑後地方が好き。
2 、食べることが何よりも好き。
3、話すことが好き。飲むのが好き(未成年者・下戸の人は飲まなくてよし)。
4、楽しいことが好き。面白そうなことが好き。
5、目標に向かってアクティブに行動でき、ボランティア精神もある。
 以上。
 日々の活動は、豚骨カルビはもちろんのこと、地元の美味いモノを探求すること。あとはそれぞれの所員が好きなことをやって楽しみましょう、というユルイ集まりです。当面の課題は、「久留米豚骨カルビMAP」を作ることですかね。
 入隊希望・お問い合わせ等は随時Eメール(galbi@b-g-q.net)で受付中です。

※「久留米豚骨カルビ」…一般に骨付きカルビというと牛のアバラ骨の間の肉のことだが、久留米では「豚の骨付きカルビを甘辛いタレを絡めて焼いたもの」を指すことが多い。久留米特有の「食の方言」の一つ。

問い  FAX 0942・30・9917
Eメール info@b-g-q.net

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