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9月24日(水)薪窯焼きナポリピザの店BRAVA にて

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筑酒美人お酒の会かってなやんわり日記3

9月24日(水)薪窯焼きナポリピザの店BRAVA にて
《協力蔵元》
◆若波酒造 今村友香さん

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 筑酒美人の会も今年で4回目。相変わらず皆勤主席している島原です。
 今回は「イタリアンと日本酒のコラボレーション」というなんとも素敵な企画!!料理は本場ナポリの薪窯で焼いた本格ピッツアが好評の「ブラーヴァ」、お酒は「若波酒造」にご協力賜りました。女性杜氏として、新聞や雑誌、テレビに数多く登場されている今村友香さん。女性ならではの感性と味覚で日本酒の新しい魅力を追求し続けるとても熱意ある方でした。

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 この会のためだけの「特別メニューフルコース」と未発売のお酒も《特別》に飲ませていただき、最高に幸せな一時でした。《特別》を提供してくれるのがこの会の魅力なのかもしれません。
 今回登場したお酒たちの紹介です。福岡の名産品「いちごのあまおう」を使ったお酒は、食前酒としてロックで。 「上撰本醸造 蒲公英」はピッツァにあわせて。チーズの個性とお酒の個性がいい感じでコラボレーション♪すっきりとした味わいのお酒。それだけでも美味しいのに、今村さんは「トマトジュースで割って飲んでみてください」と提案。一瞬戸惑いはありましたが…チャレンジ!…
ん!?イケる美味しい♪
 食中酒として「特別純米酒蜻蛉」。ネーミングにも使うお米にもこだわって造られた一品。飲めば飲むだけ味わい深い気がしました。
 デザート酒として「ぱるふぇ(カシス梅酒)」。インターネット販売で爆発的人気の一品です。日本酒で造った梅酒にカシスをブレンドした、とても贅沢で手間隙かけて造られたお酒。この人気の理由が分かりました!!いつまでも飲める!!日本酒が苦手と思っている人に是非一度飲んで頂きたいお酒です。
 美味しい料理と美味しいお酒があれば、自然に笑顔が溢れる。最高に幸せな時間を演出していただいた「ブラーヴァ」のスタッフの皆さん、若波酒造の今村友香さん、くるめすたいるさんに感謝です♪ありがとうございました。

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