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おいしく食べて健康に!(5)ひなまつりには「はまぐりの吸い物」と「ちらし寿し」を!! 

NPO法人 栄養ケア・ちっご

 ひなまつりはひな人形を飾り、女の子の健やかな成長を願う行事で5節句(1月7日、3月3日、5月5日、7月7日、9月9日)の一つ、桃の節句とも言います。
20110301.jpg 昔から女の子の節句であるひなまつりには「はまぐりの吸い物」をつくります。二枚貝は対の貝殻しか合わないことから、赤い糸で繋がっている唯一の男性とめぐり合い、その人と生涯連れ添い幸せな人生を送るようにという、願いがこめられています。
   又「ちらし寿し」は上に飾る具に願いを込め、えび(長生き)20110302.jpgれんこん(先の見通しがきく)等、縁起の良い食品や色どりの良いみつば、卵、人参等をのせ、女の子の幸せを願い飾ります。
 春めいてくるこの時期にひな人形を前にひし餅、ひなあられ、白酒等と共に家族揃って召しあがって はいかがでしょうか。                           
                       (文責 石橋 節子)

栄養士による子どもの食事相談
~野菜好きのこどもに育てるために~
■日時:3月23日(水)10:30~12:00
■場所:久留米市子育て交流プラザくるるん(リベール5階※西鉄久留米駅そば)
■問い:NPO法人栄養ケア・ちっご TEL.0942-38-7427(担当:古賀)

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