Home > コーヒー産地を訪ね > “中米 パナマの買付け ボケテ地区 エリダ農園”

“中米 パナマの買付け ボケテ地区 エリダ農園”

コーヒー産地を訪ねて…一枚の写真  vol.96

“中米 パナマの買付け ボケテ地区 エリダ農園”

写真と文 安達  和宏

adati201705.jpg

2017年3月14日から25日まで、パナマ・コロンビアの買付けに行ってきました。今日の一枚はパナマの西部ボケテ地区にあるエリダ農園のオーナーのウィルフォード・ラマスタスさん。パナマを代表する農園主でもある彼はエリダ農園の他ルイート農園などパート別に複数の農園も持っています。特に今人気のゲイシャ種ではパナマならではフレーバーやクリーンカップ、アシディティー(酸味の質)を持ち合わせ特筆されるコーヒーづくりが評価されています。そんなウィルフォードさんは、陽気で明るくちょっとセッカチ…ここだけの話〜彼が生産する華やかでエレガントなコーヒーと、そのギャップも私個人的には親しみのある愛すべく”オジさん”なのであります。

Comments:0

Comment Form
Remember personal info

Trackbacks:0

Trackback URL for this entry
http://kurumestyle.com/wp/wp-trackback.php?p=1537
Listed below are links to weblogs that reference
“中米 パナマの買付け ボケテ地区 エリダ農園” from くるめ-コラム

Home > コーヒー産地を訪ね > “中米 パナマの買付け ボケテ地区 エリダ農園”

Search
Feeds
Meta

Return to page top