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2012-06

香茶店“香り不思議発見” Vol.20

「世界初! プロポリス香 新発売」

201206kaori.jpg天然の抗生物質といわれる、プロポリスは、ミツバチが植物の新芽や若葉の樹液を採取し、ミツバチ自身の唾液を混ぜ合わせ、巣の周りに塗り固めた物質です。これは自分達の巣を細菌やウィルスといった外部の敵から守り、巣の中を清潔に保つために大自然の知恵を利用して作り上げた「ミツバチからの贈りもの」です。
このプロポリスは特有の香りを持ち、その成分には森林浴効果を発揮するフィトンチッドという物質が含まれており、精神安定や血圧降下作用があるとの報告もあります。そして、その歴史は古く、古代エジプトのミイラ作りの防腐剤として利用されていますし、現在でもヨーロッパや南米諸国では医薬品として用いられ、日本では健康維持食品として知られています。「天年堂のプロポリス香」は、トレハロースやインターフェロンで世界的に有名なバイオメーカー林原の製造品(ブラジル産)を使用し、残留農薬・抗生物質が検出されないことを確認しています。この香りで、心を鎮めストレスを解消していただければ幸いです。

詳しくは、天年堂ブログ“くるめすたいるコーナー”にて
天年堂ホームページで店主日記を公開中

香舗 天年堂
福岡県久留米市野中町1526
JR久大線南久留米駅前・サンリブ前
TEL:0942-35-1050
http://www.tennendo.jp/

銀のすぷーん 筑後の旬だより vol.58

福岡県産フルーツシャーベット

201206shun1.jpg201206shun2.jpg福岡県産のおいしい果実が集結!自然豊かな筑後地方の旬の恵みが詰まったシャーベット6種。これからの季節にぴったり!!爽やかなひとときをお楽しみください。

コーヒー産地を訪ねて…一枚の写真 vol.39

201206coffee.jpg2012年 Guatemala Antigua

写真と文
安達和宏

2012年5月14日~18日までグアテマラ カップ・オブ・エクセレンスの審査会に参加しました。
毎年、好評を博しているコーヒー産出国の審査会だけあって、今回もどれもこれも素晴らしいコーヒー豆が揃いました。そんな審査会の合間を縫って、コーヒーのドライミル(処理&倉庫)と農園を訪問ツアーがありました。交通渋滞のグアテマラシティをくぐり抜け小一時間、アンティグアという街の農園です。スケジュール表には農園名が書いてなかったのですが、着いてみたら毎年買付をしているサン・ラファエル・ウリアスという農園で思わずパチィッと、記念写真!片言のスペイン語で挨拶し、しばし歓談です。「あのコーヒーをこの人が作ったんだ~」と思うと、ますます美味しくなりますね!! サン・ラファエル・ウリアス農園 好評販売中です!!

あだち珈琲
http://www.adachicoffee.com
大川店/大川市榎津325-28 ヴィラベルディ1F/tel.0944-87-6549
久留米店/久留米市篠山町6-397-7 ブリヂストン通り/tel.0942-27-8205

福岡県大川市、自家焙煎豆の挽き売り店=あだち珈琲オーナー。原料の豆は直接産地へ足を運び農園より買い付け。また、コーヒー品評会の国際審査員として ‘08ボリビア、’09コスタリカ、‘10ホンジュラス、’11コロンビア、12グアテマラCOEへ参加。

6月のいい地場のもの

201206jiba.jpg父の日の贈りものに最適な久留米絣の紳士シャツや帽子など多数取り揃えています。他にも、日本酒や久留米ラーメンなどこだわりの逸品をぜひ。
取材協力/地場産くるめ

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