どぶろぐ Archive

筑酒美人お酒の会日記 5
5月14日（木）「和食 喜多」にて
〈協力蔵元〉千年乃松酒造株式会社 田中吉政さん

執筆者の木村です
　扉を開けると、そこは非日常。オシャレなＢＧＭに照明、ちょっぴりお忍びのような大人の雰囲気のお店［喜多］。そんな素敵なお店に［日本酒］をキーワードに世代も職種も異なる女性20名が集まり、北野の歴史ある蔵元の［千年乃松酒造］さんの日本酒をいただきました。
　まるでシャンパンのような生純米発泡酒［Ｄ−ＯＮＥ］。立花の梅で造った梅酒［旨香梅］。食事と引き立て合う純米酒［千歳］。まろやかで豊かな香りの［千歳大吟醸］。どれも個性的な日本酒で、個性的な女性の集まりにはピッタリでした(笑)。食事も日本酒に合うメニューを考えて下さっていて、手の込んだ料理を食べやすく飽きないように工夫されていました。盛り付けや器も美しく、目でも舌でも楽しめましたよ。
　美味しい食事とこだわりの日本酒をベースに、女性限定の酒盛りはガールズトークも盛り上がり、帰る頃にはみんなほんのり赤ら顔（笑）。不景気だけれども、消費者に喜んでもらおうと努力している蔵元とお店のおかげで、楽しい夜を過ごせました。感謝。

筑酒美人会員募集
問／筑酒美人事務局（くるめすたいる内）TEL 0942-37-1439

筑酒美人

お酒の会日記4

　「へぇ～」「うっそぉ～」「おいしー！！」会場は、お酒の説明とお料理がはこばれてくるたびに、大賑わい。

 

今回のシェフさん、お酒好きとあってイタリアンがまさに日本酒とコラボしてましたぁ。蔵元さんも若くて素敵な女性。でも飲み方、できる工程など詳しく説明してくださる。その様子は自社のお酒への愛情にあふれていて…感涙。当日、参加者投票で「ナンバー１」のお酒に選ばれたのは、この日のために蔵元さんが用意してくださったお酒、シークレット酒！！フルーティな香り高い純米酒でした。本当に、今回イベントに参加して、お酒のイメージが変わりました。お酒は、あぶった烏賊だけじゃなかった…次回が楽しみですぅ。

筑酒美人お酒の会かってなやんわり日記3

9月24日（水）薪窯焼きナポリピザの店BRAVA にて
《協力蔵元》
◆若波酒造 今村友香さん

　　

　筑酒美人の会も今年で4回目。相変わらず皆勤主席している島原です。
　今回は「イタリアンと日本酒のコラボレーション」というなんとも素敵な企画！！料理は本場ナポリの薪窯で焼いた本格ピッツアが好評の「ブラーヴァ」、お酒は「若波酒造」にご協力賜りました。女性杜氏として、新聞や雑誌、テレビに数多く登場されている今村友香さん。女性ならではの感性と味覚で日本酒の新しい魅力を追求し続けるとても熱意ある方でした。

 　　

　この会のためだけの「特別メニューフルコース」と未発売のお酒も《特別》に飲ませていただき、最高に幸せな一時でした。《特別》を提供してくれるのがこの会の魅力なのかもしれません。
　今回登場したお酒たちの紹介です。福岡の名産品「いちごのあまおう」を使ったお酒は、食前酒としてロックで。　「上撰本醸造　蒲公英」はピッツァにあわせて。チーズの個性とお酒の個性がいい感じでコラボレーション♪すっきりとした味わいのお酒。それだけでも美味しいのに、今村さんは「トマトジュースで割って飲んでみてください」と提案。一瞬戸惑いはありましたが…チャレンジ！…
ん！？イケる美味しい♪
　食中酒として「特別純米酒蜻蛉」。ネーミングにも使うお米にもこだわって造られた一品。飲めば飲むだけ味わい深い気がしました。
　デザート酒として「ぱるふぇ（カシス梅酒）」。インターネット販売で爆発的人気の一品です。日本酒で造った梅酒にカシスをブレンドした、とても贅沢で手間隙かけて造られたお酒。この人気の理由が分かりました！！いつまでも飲める！！日本酒が苦手と思っている人に是非一度飲んで頂きたいお酒です。
　美味しい料理と美味しいお酒があれば、自然に笑顔が溢れる。最高に幸せな時間を演出していただいた「ブラーヴァ」のスタッフの皆さん、若波酒造の今村友香さん、くるめすたいるさんに感謝です♪ありがとうございました。